Az ünnepekre  – ahogy minden évben – most is készülnek szezonális újdonságok is. Auguszt Ibolya nemrégiben a neves párizsi cukrászatban, a Belluet Conseilben járt tanulmányúton, és lesett el új mesterfogásokat Jean-Michael Perruchon mestercukrásztól, emellett inspirációt merített a karácsonyi kínálat színesítéséhez. A könnyed, gyümölcsös pohárdesszertek mellett a szezon újdonsága a „gateau de voyage”, azaz „utazó sütemény” lett, melyet díszdobozba csomagolva vihetünk magunkkal, ha vendégségbe, rokonlátogatásra indulunk, de tökéletes „családi ajándék” lehet a barátoknak is. Az e célra készült sütemények megújult a díszcsomagolást kaptak a dinasztia következő generációját képviselő Auguszt Olivér tervei alapján. A hagyományos narancsszín mellett helyet kapott rajta a régi címer alapján készült logó és más grafikai elemek.

A karácsony előtti hét folyamán az elmaradhatatlan diós és mákos bejgli mellett egy fügés töltelékkel készülő újdonság is helyet kap a pultban. A cukrászda december 24-én délig tart nyitva, majd december 27. és 31. között újra várják a vendégeket.

 Hagyományos desszertek:

• Diós ás mákos bejgli

• Karácsonyi kuglófok

• Moszkauer fekete és fehér csokival

• Csokoládés narancsív

• Kandírozott narancshéjjal töltött datolya

• Sós aprósütemények (pogácsák, hasék)

• Koldustallér, bonbonok és édes aprósütemények

• Marcipánfigurák

• Fatörzs

• „Csokis kutya” – narancslekvárral töltött csokialagút pirított mandulával díszítve

• Fűszeres, szirupos birsalma

Szezonális újdonságok:

• Fahéjas sült almakrém tejszínnel és fehér csokival

• Gesztenye mousse habcsókkal és kandírozott gesztenyével

• Citromos-mákos keksz

„Utazó sütemények”:

• Csokoládés kenyér

• Trópusi kenyér passiógyümölccsel és kókusszal

• Málnás pisztáciakenyér

• Bejgli

 Fotó: Tóth Milán